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⬤⬤⬤ Informationen zur Barrierefreiheit: Das Restaurant ist barrierefreundlich gestaltet und ebenerdig erreichbar. Ein Behinderten-WC befindet sich in unmittelbarer Nähe des Eingangs.
Das Takumi in Offenburg im ehemaligen Badischen Hof ist uns bereits bekannt gewesen – dadurch sind wir auf das neu eröffnete Takumi in Rust aufmerksam geworden. Dieses befindet sich im Gebäude des ehemaligen BFB, in direkter Nähe zum Hotel Bell Rock und eignet sich damit ideal für Besucher des Europa-Parks, die Lust auf Sushi und asiatische Küche haben.
Neben hausgemachten Limonaden, Pfirsich-Eistee und Mango Shake wurden wir vom Betreiber zu einem Überraschungsmenü eingeladen. Dabei erhielten wir eine große Sushi-Platte mit gegrillter Ente und Hähnchen. Optisch macht die Platte bereits viel her, besonders durch die ansprechende Präsentation und das moderne Anrichten inklusive Nebeleffekt. Geschmacklich überzeugt sie vor allem durch die Frische und Qualität der Zutaten: Der Lachs ist deutlich dicker und frischer als in vielen klassischen Sushiläden, und auch Kleinigkeiten wie die Gurken stechen hier besonders knackig und frisch heraus.
Die Platte ist sehr reichhaltig und reicht problemlos für 2–3 Personen. Besonders hervorzuheben ist die Ente, die nicht frittiert, sondern schonend gegrillt und hauchdünn geschnitten serviert wird. Laut Betreiber wird das Fleisch frisch geliefert, direkt gekühlt und zeitnah verarbeitet – ohne Tiefkühlware. Das schmeckt man deutlich und erklärt auch die gehobener wirkenden Preise, die im Vergleich zur gebotenen Qualität absolut nachvollziehbar sind.
Insgesamt hinterlässt das Takumi in Rust einen sehr starken Eindruck und zählt für uns zu den überzeugendsten Sushi-Adressen in der Ortenau.